17 10 2010

Kırmızı Lahana Turşusu

Size çok sevdiğim ve çok pratik bir turşu tarifi vercem mutlaka biliyosunuzdur.Yada biryerle de okumuşunuzdur ama deneme yanılma sonucunda bulduğum püf noktalarıyla veriyorum.

    YAPILIŞI:

    Orta boy bir kırmızı lahana,

    2-3 adet limon, ekşiliğine göre siz karar verebilirsiniz.

   Birkaç damla sirke

   Tuz ve çok az miktarda şeker

Lahanayı oldukça ince doğrayın (rende güzel olmuyor.)Üzerine sirkeyi ve tuzu koyup yoğurun evet yoğurmak gerekiyor.Güzelce malzmeler birbirleriyle özleşene kadar pembe ve yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.Sonra ağzı kapalı bir kaba koyun 2 gün açmayın (önce açarsanız sert kalıyor) sonra yapılcak işlem afiyetle salatalarda yada etli bir yemeğin yanında yada mayonezle karıştırıp yemek .HImmmmmmmm!Afiyet Olsunnn

 

0
0
0
Yorum Yaz